Свиная корейка — мясо, получаемое из спинной части туши. Это настоящий деликатес, который после засолки и копчения приобретает невероятный аромат и нежнейший вкус. Свиная корейка — часть туши, которая благодаря вкусовым и питательным свойствам относится к первому сорту мяса и ценится особенно высоко. Внешне это удлиненный кусок мяса правильной формы ровного розового цвета. Чаще всего можно видеть свиную корейку на ребрышках. Часто можно слышать, что свиная корейка — это карбонат.
Пищевая и энергетическая ценность в 100г продукта (средние значения):
жиры 50 г; белки 14 г.
Срок хранения:
6 месяцев при температуре хранения продукции -18 °С